Ronald Bolhuis over ondernemen én bijdragen via de Westfriese Uitdaging
Ronald Bolhuis is eigenaar van Horecabier.nl, de Bierfabriek en Stadshaven Brouwerij. Met inmiddels twintig jaar ervaring in het vak runt hij een succesvolle onderneming die zich uitstrekt van horeca-leverancier tot brouwerij en restaurantconcept. “We leveren voordelig bier aan de horeca via Horecabier.nl, met als idee dat zaken hun eigen merk kunnen voeren. Daarnaast hebben we met de Bierfabriek restaurants met eigen brouwerijen in Amsterdam en Almere, en binnenkort in Purmerend. De Stadshaven Brouwerij in Rotterdam is onze nieuwste en modernste brouwerij, goed voor twee miljoen liter speciaalbier per jaar.”
Via een vriend, André Hundman, kwam Ronald in contact met de Westfriese Uitdaging (WFU). “Hij overtuigde me om vriend te worden. Wij vinden het belangrijk om iets terug te doen voor de regio. Als wij kunnen bijdragen met bijvoorbeeld bier en een bar bij een evenement, dan doen we dat graag.”
Maatschappelijk verantwoord ondernemen is voor Ronald en zijn team vanzelfsprekend. “We zorgen goed voor ons personeel en bieden werkplekken aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Onze brouwerij draait energiezuinig, we hebben bijna 1.700 zonnepanelen en de reststromen van ons productieproces gaan naar de Floating Farm, waar koeien gevoerd worden met ons bierbostel. Daar krijgen wij weer zuivelproducten van terug die we in onze restaurants gebruiken. Zo is de cirkel mooi rond.”
Hoewel Ronald inmiddels internationaal onderneemt, voelt hij zich nog altijd sterk verbonden met Westfriesland. “Ik woon al meer dan twintig jaar in Medemblik en Zwaag en heb hier ooit twee cafés gehad. De regio blijft speciaal. Daarom vind ik het ook belangrijk om via de Westfriese Uitdaging mijn steentje bij te dragen.”
